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手抓饼机在制作时可使用哪几种炉子呢？
1.木炭和煤炭炉子：这两种炉子的优点就是火旺，但缺点就是太脏了，木炭飞灰、煤炭乌黑，成本和燃气的差不多。
2.蜂窝煤炉子：传统意义上的炉子都是泥糊的或者用化工桶做的，以前蜂窝煤挺便宜的，几乎家家都用蜂窝煤，而燃气又相对要贵，所以几乎所有炉子都是蜂窝煤的。
优点就是成本低、温度稳定、而且相对于木炭和煤炭来说更干净卫生，火力也更持久更好控制。缺点就是现在人工越来越贵一个蜂窝煤也得好几毛钱了，每天成本优势也不再那么明显。
3.燃气炉子：燃气炉子分为老式和新式的。手抓饼制作使用何种炉子是的呢？老式炉子太过费气而且因为炉灶燃烧不充分有股煤气味，新式炉子现在都采用的红外线节能炉灶，优点是燃烧充分节能省气无异味，干净卫生还操作简单。加上现在煤球涨价所以价格缺陷也不是太明显了。加上又不是一直烧所以如果每天只做一二百个成本还没有煤球的高，因此也是主推的一款炉子，但缺点就是炉子炉灶因为在炉子里面天天烤，所以使用寿命一般也就一两年左右。
4.电炉子：电饼铛和电烤箱都可以做，优点是卫生便捷，入手简单。缺点就是局限性大而且做到一定程度后无法提高。
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